бизнес журнал

«ОДА! ЕДА!» – крупнейший гастрономический фестиваль в Восточной Европе

«ОДА! ЕДА!» – крупнейший гастрономический фестиваль в Восточной Европе

Летом 2015 года большой фестиваль еды «ОДА! ЕДА!» традиционно состоится в Москве и Петербурге и обещает подтвердить статус крупнейшего гастрономического события в Восточной Европе по количеству гостей, участников и городам проведения. 

Фестиваль пройдет в самых больших парках двух столиц: 27-28 июня в Москве – в Парке Горького, 25-26 июля – в Петербурге – в ЦПКиО им. С.М. Кирова (Елагин остров). Прошлым летом в двух городах фестиваль посетило более 50 000 гостей, участвовало более 200 гастрономических проектов и ресторанов. В этом году Большой фестиваль еды «ОДА! ЕДА!» побьет этот рекорд: 100 000 гостей, более 400 различных участников в Москве и Петербурге.

По традиции «ОДА! ЕДА!» представит гостям гастрономическую панораму Москвы и Петербурга. В этом году темой фестиваля в Москве объявлена «Честная еда» – самый актуальный гастротренд столицы: действительно вкусная, здоровая и качественная, но при этом простая и доступная еда без аффектированных прикрас. В Петербурге «ОДА! ЕДА!» вместе с участниками фестиваля исследует феномен «Петербургской кухни», описанной, с одной стороны, в литературных произведениях Пушкина, Достоевского, Толстого и других русских классиков, а с другой – имеющую особенный вкус сытной русской кухни с изящным налетом немецкого, французского, итальянского и голландского акцентов. 

ОДА! ЕДА! (38).JPG

Концепция фестиваля едина для двух городов. Территория будет разделена на тематические зоны: фудкорты с ресторанами, маркет с гастрономическими стартапами, фермерский рынок с продуктами от локальных производителей, детская кулинарная школа «Юный локавор», гастрономический театр с мастер-классами шеф-поваров, кулинарная студия и соревнования на кубок «ОДА! ЕДА!», лекторий под открытым небом, винный фестиваль «ОДА! ВИНО!». Кроме того, гостей «ОДА! ЕДА!»ждут летний кинотеатр, где будут демонстрироваться художественные фильмы на кулинарную тематику, спортивные активности, открытый кабинет диетолога и другие активности. Музыкальную атмосферу обеспечат известные российские группы и диджеи. Так, открывать вечернюю программу в Москве будет Mana Island, одна из самых модных групп России по версии «Афиша.Волна»; московский коллектив создает не только качественные композиции, но видео к ним – «настоящее удовольствие для глаз» (Cosmo).

ОДА! ЕДА! (123).jpg

Образовательная программа фестиваля состоит из четырех больших потоков. В гастрономическом театре состоятся мастер-классы от самых интересных шеф-поваров каждого города. В первый день фестиваля в кулинарной студии пройдут поединки на кубок «ОДА! ЕДА!»: рестораторы против критиков, ресторанные группы между собой, бабушки против профессиональных шефов и т.д. Программа лектория под открытым небом будет интересна в первую очередь профессионалам индустрии. Так, в рамках дискуссии можно будет обсудить перспективы развития ресторанного бизнеса с представителями Правительств Москвы и Петербурга, начинающие рестораторы послушают лекции и мастер-классы о развитии медиа о еде, маркетинге ресторана и другие. Четвертый образовательный поток – это серия мастер-классов от сомелье в рамках винного фестиваля «ОДА! ВИНО!».

ОДА! ЕДА! (89).jpg

Среди подтвердивших свое участие в московской части фестивальной программы шефов Владимир Мухин (White Rabbit Family), братья Сергей (Twins) и Иван Березуцкие (PMI Bar, PMI Sky), Дмитрий Зотов («Крылышко или ножка», Haggis Pub & Kitchen, «Чугунный мост», Zotman Pizza Pie), Дмитрий Шуршаков (популяризатор молекулярной кухни, рестораны «Мюсли», «Никуда не едем»), Сергей Ерошенко (ресторатор года по версии журнала GQ, ресторан «Честная кухня»). В Петербурге выступят Арам Мнацаканов (Probka Family, ведущий шоу «Адская кухня»), Игорь Гришечкин (ресторан Сергея и Матильды Шнуровых «Кококо»), Антон Исаков («Гастрономика», Ginza Project), Рустам Тангиров (Dozaribar, Винегрет, ведущий на ТВ «Еда» и «Пятый») и другие.

Развитие и масштаб «ОДА! ЕДА!» сделали возможным организацию в рамках фестиваля благотворительного проекта при поддержке Правительств Москвы и Петербурга. Проект задуман с целью стимулирования творческой активности у людей с ограниченными возможностями и их адаптации к обычной жизни. С этой целью «ОДА! ЕДА!» планирует выпуск тиража кулинарных книг на тактильном языке с рецептами, специально адаптированными для слепых и слабовидящих, от известных российских шеф-поваров, а также планирует создание кулинарной аудиокниги с серией аудиорецептов в открытом доступе.

ОДА! ЕДА! (85).jpg

Демократичность фестиваля поддерживается на всех уровнях, вплоть до имиджа: паттерн, который лёг в основу стиля события, разработан в дизайн-студии Артемия Лебедева, и его может купить любой желающий, таким образом получив частичку фестиваля и его истории себе.

За актуальными новостями фестиваля и обновлениями программы следите на обновленном сайте odaeda.me и по #одаеда.



Livejournal
(Нет голосов)


Комментарии:


Ваше имя: 

Введите Ваше сообщение

:






ht
отзыв о журнале
x
отзыв о журнале
Наша история о себе, о том, как мы создавали компанию в рубрике «Гость номера» оказала заметное влияние на доверие к компании в целом. Партнеры и соискатели узнали о нас больше, многие заочно познакомились с нами благодаря подписке на журнал. Интервью понравилось и нашим клиентам – отношения стали более доверительными...

Александр Гарашкин, генеральный директор компании «Фонд Квартир»