бизнес журнал

«Пивоваръ». Для тех, кто понимает

«Пивоваръ». Для тех, кто понимает

Завод производит около 60 наименований продукции, об уровне и качестве которой говорят многочисленные медали и дипломы выставок.

Вряд ли найдется волгоградец, хоть раз не отведавший свежего забористого пива, ароматного сбитня, кваса или с детства любимых лимонадов, производимых на одном из крупнейших и старейших предприятий нашего города – заводе «Пивоваръ». Ведь его история, богатая и непростая, началась более 130 лет назад, в 1881 году.

Сегодня это один из немногих производителей в России, выпускающий качественный «живой» продукт – здесь освоен выпуск более двадцати сортов непастеризованного пива, от безалкогольного до крепкого. Всего же завод производит около 60 наименований продукции, об уровне и качестве которой говорят многочисленные медали и дипломы выставок. «Пивоваръ» – единственный в стране пивоваренный завод, семь сортов пива которого вошли в список «100 лучших товаров России». В 2004 году он был отмечен высшим международным знаком качества, а пиво «Царская любовь» получило «Золотой эталон» и сертификат на право маркировки продукции фирменной эмблемой Golden Standard (Золотой стандарт). На международной специализированной выставке в Сочи «Пиво-2005» «Царская Любовь» удостоилась золота, а «Стремянное» – бронзы.

Технологи «Пивовара» не только бережно хранят рецепты популярных напитков, но и создают на их основе новые, не менее вкусные. Отсутствие консервантов и пастеризации, главная отличительная черта живого пива, позволяет в полной мере сохранить его вкусовые качества и полезные свойства: высокое содержание микроэлементов и живых клеток пивных дрожжей. Такой продукт и хранится недолго, но только в силу своей натуральности. Варится пиво вручную, каждый сорт требует индивидуальных условий и сроков приготовления.

В нашем регионе только «Пивоваръ» варит квас, сбитень, пиво и напитки не на водопроводной воде, а на артезианской, не на концентратах, а на пророщенном волгоградском зерне, не по собственным «экономичным» технологическим условиям, а по ГОСТам и рецептам отцов-основателей, исключающих образование сивушных масел и токсинов, причиняющих головные и другие боли, с тонизирующими и целебными травами Алтая и Тибета, с йодом, зверобоем и чабрецом.

На предприятии также работает специальный цех по производству детских напитков и минеральной воды. Здесь выпускается более тридцати наименований продукции, большинство из которых – на основе фруктозы. Есть и серия напитков, которые могут пить люди, страдающие диабетом. И это не все направления в которых развивается завод. Сегодня на «Пивоваре» работают более семисот профессионалов своего дела. Завод является одним из самых отзывчивых меценатов: участвует в строительстве и реконструкции церквей в регионе, развитии детских организаций, оказывает помощь ветеранам.





Livejournal
(Голосов: 3, Рейтинг: 3.4)


Комментарии:


Ваше имя: 

Введите Ваше сообщение

:






ht
отзыв о журнале
x
отзыв о журнале
Сотрудничество с редакцией Chief Time — одно удовольствие. Это всегда интересное человеческое общение с восхитительным результатом.

Олег Никифоров,  генеральный директор и совладелец Richness Realty