бизнес журнал

Екатерина Шарипова: В собственном бизнесе нужно уметь делать всё

Екатерина Шарипова: В собственном бизнесе нужно уметь делать всё

Опубликовано в июньском номере журнала


Генеральный директор Развлекательного Центра «Самохвал» о нетрадиционном подходе к традиционным праздникам, конкурентной борьбе и помощниках в развитии


Интервью: Нина Новгородская


Фото: Лика Давыденко


Пять лет существует развлекательный центр «Самохвал». За эти годы он стал любимым местом отдыха для многих владимирцев. Уже никого не смущает его местоположение, главное, что отмечают постоянные посетители – бережное отношение к каждому гостю.


В чем уникальность «Самохвала»?


В городе, да и, думаю, во всей области нет подобного Центра. Это место семейного и дружеского отдыха, где любой посетитель найдет себе дело по душе. Если раньше нас считали исключительно местом для посещения с детьми, то сейчас все больше становится заказов на проведение корпоративных праздников. У людей появляется потребность уйти от стереотипов типичной вечеринки. Корпоративным клиентам мы предлагаем кроме очень вкусной кухни нестандартный набор развлечений, когда каждый занят чем-то интересным.


Удачным примером выведения музеем-заповедником памятника архитектуры из катастрофического состояния может служить церковь Бориса и Глеба в Кидекше – древнейшая постройка на территории Северо-Восточной Руси. Хочу заметить, что все проведённые технические работы осуществлялись на собственные заработанные средства. Сейчас там создана система вентиляции, впервые за всё время существования этого сооружения начал выравниваться температурный режим, постоянно проводится реставрация памятника.


Радует и возрастающее количество дней рождений в наших стенах. Очень приятно видеть постоянных гостей, которые из года в год празднуют важные для их семей события в РЦ «Самохвал».


Вы стали проводить даже свадьбы.


А почему бы нет? Это здорово - отметить свадьбу там, где за детьми абсолютно бесплатно присмотрят и развлекут профессионалы, а взрослые смогут бесплатно сыграть в боулинг. Мы не взымаем дополнительную оплату за использование нашего оборудования и обслуживание свадебного банкета. Главное для нас, чтобы наши гости остались довольны праздником.


Откуда у Вас такие знания развлекательного бизнеса?


Я пришла в «Самохвал» совершенно случайно. Крупная московская компания только начала строительство ТРЦ «Самохвал». Через год я взяла развлекательный центр в аренду и чуть позже выкупила бизнес.


Я прошла путь в «Самохвале» от администратора до собственника и хочу, чтобы центр постоянно развивался, привлекал новых гостей, разрабатывал нестандартные форматы общения с посетителями. Скоро будет открыта летняя веранда, в которой гости смогут отдохнуть, расслабиться, послушать живую музыку.


Есть идеи, как обеспечить нашу кухню самыми свежими и экологически чистыми продуктами.


РЦ «Самохвал» участвует в благотворительных проектах, тесно сотрудничает с областной Федерацией спортивного боулинга, проводит праздники для детей с ограниченными возможностями.


Ваш подход к делу несколько отличается от общепринятого во Владимире.


Я выросла в Великом Новгороде. Но за девять лет жизни, Владимир стал для меня родным. Я встретила много хороших, отзывчивых людей. Кроме того, мне очень повезло с арендодателями. Это те люди, к которым я могу обратиться и за советом и за помощью. Искренне хочется поблагодарить их за поддержку, которую они оказывают мне в течение уже 5 лет.


В чем, на Ваш взгляд, отличается подход к работе у самого профессионального наемного работника и собственника?


Даже самые лучший наемный работник, за редким исключением, не будет относиться к заведению как к своему «детищу». РЦ «Самохвал» строился на моих глазах, менялся. Я вникала во все тонкости дела, волей-неволей мне пришлось научиться разбираться и в запчастях для боулинга, и в хитроумных развлекательных аппаратах, в тонкостях работы кухни. А если возникает необходимость, я могу вместе с сотрудниками стоять на баре, встречать гостей, рассказать о тонкостях игры в боулинг. Нет ничего ценнее подобного общения, потому что именно там я могу напрямую пообщаться с клиентами и узнать их мнение о работе РЦ «Самохвал». Как руководитель, я нахожусь в курсе всех событий, и в моей работе мне помогает профессиональная команда.



Livejournal
(Нет голосов)


Комментарии:


Ваше имя: 

Введите Ваше сообщение

:






Журнал Chief Time для iOS Журнал Chief Time для Android

 

ht
отзывы о журнале
x
отзывы о журнале
Профессионально и качественно сделанный журнал. Среди героев «проходных» персон нет – все яркие, интересные личности, со своим взглядом на жизнь и события, в ней происходящие...

Владимир Седов, основатель и владелец компании «Аскона»