бизнес журнал

Артем Балаев

Артем Балаев

Соучредитель и продюсер международной недели моды в Петербурге Aurora Fashion Week и крупнейшего гастрономического фестиваля Восточной Европы "ОДА! ЕДА!", специалист в области событийного менеджмента, бренд-билдинга, PR-консалтинга рассказал посетителям сайта делового издания Chief Time о своих проектах, о том, что является их движущей силой и о рождении новых идей! 

Как к вам пришла идея создания проекта "ОДА! ЕДА!"?

Быстрый темп глобализации и культурной интеграции способствует  развитию интереса к гастрономии и потреблению еды как культуры. Идея создания  гастрономического фестиваля, как и любая другая удачная идея, родилась из желания движения вперед и познания нового. Так, в рамках фестиваля гостям предоставляется уникальная возможность познакомиться с самыми интересными предложениями от лучших ресторанов города, а также, приобрести продукты и товары из разных стран мира.

В чем состоит сложность проведения масштабного гастрономического фестиваля?

При проведении такого рода мероприятий нет сложностей, есть безграничный интерес! Наша команда постоянно отслеживает актуальные гастрономические тенденции, изо дня в день сталкиваясь с чем-то новым: брутальные сладости с беконом, макарони с песто и прочие необычные вариации привычных нам блюд всех кухонь мира.

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ТРУДНОСТИ - ЭТО ВСЕГДА ОТЛИЧНЫЙ ПОВОД ДЛЯ ПЕРЕСМОТРА МАРКЕТИНГОВОЙ ПОЛИТИКИ И ВНЕДРЕНИЯ НОВЫХ ИНСТРУМЕНТОВ РАЗВИТИЯ
 
Основная движущая сила проекта "ОДА! ЕДА!": партнеры или участники?

Не те и не другие. Основная движущая сила - это гости фестиваля, те, кто проявляет интерес к гастрономии. "ОДА! ЕДА!" - это   движение, призванное обратить внимание людей на то, что и как они едят, рассказать об интересных тенденциях, открыть горизонты. 
 
Какова миссия фестиваля?

Миссия фестиваля - формирование и развития гастрономии, как самостоятельной единицы в жизни города и каждого его жителя. Еда - это материальные и временные затраты человека, осуществлять которые в бездумном автоматическом режиме не разумно. Мы за то, чтобы процесс потребления пищи был осознанным, продукты были высокого качества, а на лице всегда улыбка.

Artem Balaev O da EDA.JPG


Артем Балаев: соучредитель и продюсер международной недели моды в Петербурге Aurora Fashion Week и крупнейшего гастрономического фестиваля Восточной Европы "ОДА! ЕДА!". Специалист в области событийного менеджмента, бренд-билдинга, PR-консалтинга. Один из крупнейших специалистов по fashion-менеджменту в России, ведущий специалист в сфере продюсирования моды в Санкт-Петербурге. С 2012 года является генеральным продюсером Большого фестиваля еды "ОДА! ЕДА!". C 2014 года в рамках AURORA FASHION WEEK Russia организовывает гастрономический фестиваль AURORA PLATE. В дни его проведения в лучших ресторанах города можно ознакомиться с последними гастрономическими тенденциями. Входит в состав экспертной группы проекта Комитета по развитию предпринимательства и потребительского рынка Санкт-Петербурга "Петербургская кухня", созданного с целью формирования узнаваемого гастрономического бренда города, отражающего не только характерные особенности, но и подчеркивающего его богатое культурное и историческое наследие.

 
Как отразился кризис на желании ресторанов, магазинов, кондитерских и проч. участвовать в фестивале?

Желания участников, несомненно, возросли. Экономические трудности - это всегда отличный повод для пересмотра маркетинговой политики и внедрения новых инструментов развития. Фестиваль "ОДА! ЕДА!" дает возможности развития по всем направлениям. Так, каждый участник в свободной форме может продвигать свой бренд, напрямую влиять на аудиторию, стимулируя повышение интереса и спроса на свой товар.
  
К какой картине событий относительно фестиваля "ОДА! ЕДА!" Вы стремитесь?

Фестиваль «ОДА! ЕДА!»  позиционируется как главное городское событие в актуальном формате пикника, объединяя под открытым небом горожан вне зависимость от их возраста и социального статуса. Мы стремимся создать "правильный" гастрономический  фестиваль, где есть место и звездному шеф-повару и стартапу, и популярному фуди и обычной семье. Это не проект для хипстеров и модников, это проект для города и его жителей.  


Специально для сайта делового издания Chief Time





Livejournal
(Нет голосов)


Комментарии:


Ваше имя: 

Введите Ваше сообщение

:








Журнал Chief Time для iOS Журнал Chief Time для Android

 

ht
отзывы о журнале
x
отзывы о журнале

От имени Банка Интеза поздравляю всю команду премии «Шеф Года» с 10-летним юбилеем и лично ее основателя Тимофея Каребу! Предприниматели – это основа современной экономики, и премия «Шеф Года» помогает отмечать лучших в широкой гамме номинаций – это и «Прорыв», и «Забота», и «Меценат», и «Заслуженный» и «Молодой» шеф... 

Леонид Чен, И.О. Управляющего Северо-Западным филиалом Банка Интеза